Eugenio Belli Eugin Distilleria Indipendente, IT

Eugin Distilleria Indipendente è un progetto che nasce nel 2014, quando Eugenio Belli, studente di filosofia, inizia a coltivare un interesse per la distillazione che si unisce alla sua attitudine per i lavori artigianali.

Col tempo una serie di vicissitudini portano la sua passione e la sua curiosità verso l’ars distillandi a prendere la direzione della distillazione di gin, maturando al tempo stesso la decisione, forse un po’ audace, di trasformare un interesse nel mestiere di una vita. L’idea della distilleria inizia così a prendere forma, lentamente ma con costanza, arricchendosi lungo la strada del contributo del fratello maggiore Niccolò, che si unisce al progetto portando le sue competenze di chimica ed una buona dose di senso pratico.

Quello che era partito come un progetto solitario è diventato dunque una classica azienda di famiglia, che finalmente con la prima produzione nel tardo autunno del 2018 è diventata la prima distilleria di gin della Brianza.

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